12 Kuliner yang asli dari indonesia yang wajib dicicipi seumur hidup sekali

Cecep345.com-Bagi Anda yang hobi berkuliner tentu mempunyai perjalanan yang sangat panjang untuk bisa mencicipi kuliner asli indonesia.Nah tentu itu membutuhkan waktu yang tidak sebentar,karena banyaknya kuliner yang ada diindonesia. Dan setiap makanan tentu mempunyai sejarah yang panjang.

Sebenarnya apa saja kuliner yang harus dicicipi seumur hidup sekali.Meskipun makanan dari luar negri sangat banyak masuk keindonesia seperti kebab burger pizza pasta-pastaan sandwich hotdog dan lain-lainnya.Maka kita harus mempertahankan kuliner asli indonesia.

Meskipun banyak bermunculan makanan khas dari luar negri di indonesia namun masih ada beberapa yang mempertahankan kuliner asli indonesia.Yuk kita simak informasi berikut ini.

1. Kaparung Luwu Sulawesi Selatan

Kaparung Luwu Sulawesi Selatan

Makanan yang pertama yaitu Kaparung luwu berasal dari sulawesi selatan makanan ini sangat populer di daerah luwu yaitu kota palopo kabupaten luwu timur dan utara.Makanan ini terbuat dari tepung sagu dan dikombinasikan dengan ikan daging ayam dan ada sayur-mayurnya.

Ternyata makanan ini sudah populer dan ditemukan dirumah makan kusus di makasar dan sudah ada dibeberapa restoran dan juga bersanding dengan makanan modern. Kaparung luwu ada juga yang mengatakan dengan nama Pugalu.Tentu bila anda belum pernah menikmatinya maka anda bisa coba masakan ini di daerah luwu sulawesi selatan.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Indonesia yang Selalu Ada saat Lebaran

2. Lawar Kuwir Bali

Lawar Kuwir Bali

masakan selanjutnya adalah lawar yang mana lawar dimasak dengan dicampur dengan sayur-sayuran dan daging yang dicincang dan diberi bumbu khas bali.Pada umumnya lawar dimasak dengan menggunakan daging babi tapi ada juga yang tidak menggunakan daging babi contoh ada juga lawar yang menggunakan daging entog bebek ini sebagai alternatif.

Jadi bagi anda yang muslim tentu jangan kawatir anda bisa memilihnya sesuai dengan selera anda.Lawar ini lebih nikmat apabila dihidangkan dengan nasi hangat dan didampingi dengan sate lilit suwiran ayam betutu dan sayur batang pohon pisang.

3. Sate Bulayak Nusa tenggara Barat

Sate Bulayak Nusa tenggara Barat

Makanan selanjutnya adalah Sate Bulayak yang berasal dari nusa tenggara barat.Memang masakan yang satu ini tidak begitu terkenal seperti yang lainnya,namun masakan yang satu ini tidak boleh anda remehkan tentang rasanya.Karena sate ini dibuat dengan daging sapi sebagai bahan utamanya.Dan bumbu yang digunakan adalah bumbu turun temurun yang khas dari nusa tenggara barat, jadi soal rasa tentu tidak diragukan lagi.

 4. Papeda Papua

Papeda Papua

Papeda merupakan makanan khas papua dan maluku.Tapi papeda lebih banyak dijumpai di Kbupaten
Mappi, Asmat dan Mimika.Papeda dibuat dari bahan dasar tepung sagu sehingga tidak heran apabila teksturnya begitu kental.

Papeda dimakan dengan cara digulung menggunakan gata-gata(terbuat dari bambu).Pada umumnya papeda disajikan dengan ikan tongkol,namun bisa juga dikombinasikan dengan ikan gabus dan kakap merah,bubara hingga ikan kue.

 5. Nasi Bekepor Kalimantan

Nasi Bekepor Kalimantan

Nasi bekepor ini berasal dari kerajaan kutai kertanegara kalimantan timur.Dikalimantan timur khususnya masakan ini dulu hanya disuguhkan hanya untuk keluarga kerajaan sehingga masyarakat biasa tidak bisa mencicipinya. Namun sekarang hidangan ini bisa dinikmati untuk semua masyarakat kususnya dikalimantan timur.

Meski demikian makanan ini sudah mulai pudar karena banyaknya makanan modern yang ada dikalimantan timur,tapi anda jangan khawatir karena masih ada yang melestarikan makanan ini yaitu ibu Ainun yang menjual nasi bekepor diwarungnya sejak tahun 2002.
Nasi bekepor ini mirip dengan nasi liwet pada umumnya.

 6. Sokko/Songkolo Makasar

Sokko/Songkolo Makasar

Makanan yang satu ini juga memiliki kehasan tersendiri.Songkolo atau sokko adalah makanan yang terbuat dari beras ketan putih tapi ada juga yang menggunakan beras ketan hitam.Cara membuatnya cukup mudah yaitu dikukus hingga matang.Songkolo dihidangkan diatas piring dengan diberi taburan kelapa yang sudah digoreng.Lauk pendampingnya adalah ikan asin kering dan telur itik asin.

7. Nasi Gandul Pati Jawa

Nasi Gandul Pati Jawa

Masakan selanjutnya adalah Nasi Gandul yang berasal dari pati jawa tengah.Nasi gandul merupakan makanan khas daerah pati.Konon menurut cerita nasi gandul dipopulerkan di desa Gajah mati arah selatan terminal bus pati. Jika anda penasaran dengan ke khasan rasa nasi gandul anda bisa mampir ketika berada dipati jawa tengah.

8. Nasi Gudeg Yogyakarta

.Nasi Gudeg Yogyakarta

Selanjutnya ada nasi Gudeg khas yogyakarta.Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.Memasak Gudeg memerlukan waktu yang lama agar menjadi gudeg yang enak.Gudek disajikan dengan nasi putih ditambah santan kental dan atau areh,ayam kampung,telur,tahu dan sambal goreng krecek.Gudek sendiri ada dua macam yaitu gudeg kering dan gudeg basah.

 9. Nasi Krawu Grisik Jawa Timur

Nasi Krawu Grisik Jawa Timur

Nasi kerawu berasal dari gresik jawa timur.Masakan yang satu ini tentu tidak boleh anda tinggalkan.Nasi krawu menurut bahasa jawa adalah diambil dengan menggunakan tangan sehingga nasi krawu dihidangkan tanpa memakai sendok,karena lebih nikmat dengan tangan.

Nasi krawu ini dicampur dengan serundeng kelapa dengan tiga rasa ada serundeng dengan rasa pedas serundeng kuning dengan rasa manis serundeng hitam dengan cita rasa gurih dengan bumbu kluwak.Nasi krawu ini yang sulit untuk dilupakan adalah sambal terasi yang begitu pedas,membuat para penikmatnya bisa ketagihan.

 10. Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo

Nasi liwet solo ini juga perlu anda coba yang membuat nasi ini enak karena memasaknya dengan cara diliwet menggunakan pralatan tradisional yaitu menggunakan wajan dari tanah liat dengan pembkaran dengan kayu bakar. Nasi liwet ini dimasak dengan santan setengah matang lalu dikukus kembali sampai matang seperti memasak pada umumnya.

Nasi liwet lebih nikmat disajikan dengan sayur labu siem,opor ayam,telur dan pindang dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya menjadi sedap alami

11. Nasi Kapau Agam,Sumatra Barat

Nasi Kapau Agam,Sumatra Barat

Nasi Agam merupakan masakan khas sumatra barat yang mana nasi agam ini atau beras nasi kapau ini haru sbenar-benar berkualitas tinggi biasanya beras nasi kapau ini dikirim dari Agam dan Bukit tinggi.Nasi kapau disajikan dengan ayam goreng,ayam goreng hijau gulai ayam,rendang ayam,rendang sapi,gulai ikan,gulai tunjang,ayam panggang,belut goreng dan sambal lado hijau.

Baca Juga:  Resep Masakan Jawa Opor Ayam Dan Tahu Walik

12. Nasi Jamblang Ceribon

Nasi Jamblang Ceribon

Menu selanjutnya adalah nasi Jamblang khas dari cirebon jawa barat yang berasal dari desa jamblang,perlu diingat nasi jamblang itu tidak ada kaitannya dengan buah jamblang.Nasi jamblang terdiri dari nasi putih dan dihidangkan dengan,sambel goreng,paru-paru,semur ati aatu daging,telur semur ikan dan tempe.

Nasi jamblang biasa dibungkus dengan daun jati sehingga aromanya memjadi ciri khas nasi jamblang.Tentu makanan ini menjadi menu yang wajib anda coba minimal stu kali dalam seumur hidup.selamat mencoba.

Itulah informasi yang bisa saya berikan mudah-mudahan bermanfaaat. .

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel