4 kreasi dan Resep cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut

Cecep345.com-Penjelasan singkat tentang bubur sumsum yang banyak kita jumpai dimasyarakat. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur yang berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dinikmati bersama dengan kuah manis(air gula merah) bubur sumsum yang asli dari indonesia ini juga ada dinegara tetangga yaitu malaysia.

Tidak diketahui dengan pasti dari mana makanan ini tradisional berasal,mengingat kehadirannya cukup luas di seluruh nusantara dan juga dinegara tetangga malaysia. Bubur sumsu sangat mudah dibuat di dapur keluarga,sehingga tidak heran jika dibeberapa daerah terdapat juga penjual bubur sumsum ini.

Dibawah ini ada beberapa resep cara membuat bubur sumsum yang lembut dan enak:

1. Bubur Sumsum Lembut 

bubur sumsum lembut

Bahan-bahan 
  • 100 gr tepung beras
  • 600 ml air
  • 400 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok garam
 Bahan kuah
  • 2 cm kayu manis
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gr gula palem boleh pake gula jawa
  • 200 ml air
Cara membuatnya
  1. yang pertama buat dulu bahan kuah dengan cara campur semua bahan kuah,masak hingga gula larut dan sampai mendidih,kemudian disaring agar terpisah dari yang kotor,sisihkan
  2. siapkan wadah,campur air dan santan,ambil air sebanyak 300 ml campur dengan tepung beras lalu sisihkan
  3. dalam panci lain ambil air santan 700 ml dan tambahkan daun pandan dan beri garam kemudian nyalakan api
  4. setelah mendidih tuang campuran tepung beras dan santan,aduk sampai merata
  5. masukkan hingga bubur mengental dan matang sempurna
  6. setelah matang ambil mangkok saji dan beri beberapa sendok bubur kedalam mangkok lalu siram dengan air gula dan sajikan,bubur sumsum lembut pandan siap untuk dinikmati
                    Resep Alpukat Milo Enak Dan Sederhana

2. Bubur Sumsum Pandan Lembut

Bubur sumsum pandan lembut

Bahan-bahan untuk bubur
  • 100 gr tepung beras
  • 1000 ml santan( 200 ml santan kental ditambah 1 liter air
  • 2 lembar daun pandan simpulkan
  • 1 sendok pasta pandan
  • 1/2 sendok teh garam
Bahan kuah gula merah
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 cm kayu manis bisa disekip
  • 150 gula jawa
Cara membuatnya
  1. yang pertama kita buat kuah nya dulu,sisir gula merah dengan tipis-tipis,lalu masukkan  kedalam panci yang berisi air dan beri daun pandan dan kayu manis,rebus sampai gula merah lumer,matikan api,dan setelah itu saring
  2. yang selanjutnya kita buat buburnya: Didihkan santan yang telah diberi pandan dan garam,jangan lupa diaduk-aduk secara perlahan agar santan tidak pecah,lalu ambil kira-kira 300 ml dalam tempat yang berbeda.
  3. lalu masukkan santan 300 ml tadi kedalam wadah yang berisi tepung beras secara bertahap sambil diaduk-aduk agar rata dan tidak menggumpal atau berigindil
  4. lalu kecilkan api,masukkan adonan tepung beras kedalam sisa santan 700 ml,beri pasta pandan,aduk-aduk supaya merata sampai buburnya telihat meletup-meletup atau telihat matang
  5. cara penyajiannya: ambil secukupnya bubur lalu siram dengan kuah gula jawa tersebut
3.Bubur Sumsum Oatmeal 

Bubur Sumsum Oatmeal

Bahan-bahan
  • 250 ml air
  • 250 ml susu cair
  • sedikit vanili
  • 25 gr oatmeal
  • 25 gr tepung beras 
 Kinca:
  • 100 ml air
  • 100 gr gula aren atau gula merah boleh
  • 1/2 batang kayu manis
  • 1 lembar daun pandan
 Cara membuatnya
  1. siapkan air,lalu masukkan gula aren atau gula merah dan kayu manis masak hingga gula larut
  2. oatmeal diblender hingga halus
  3. kemudian oatmeal dicampur jadi satu dengan tepung beras
  4. lalu larutkan oatmeal dan tepung berasnya dengan sebagian susu
  5. kemudian didihkan sisa susu tadi dan satukan kembali dengan larutan tepung beras oatmeal,dimasak hingga adonan mengental beri sdikit vanili
  6. sajikan bubur sumsum kedalam mangkok dan siram dengan kuah gula,bisa disajikan keadaan dingin atau hangat
4. Bubur Sumsum Matcha

Bubur Sumsum Matcha

 Siapkan Bahan-bahan
  • 1000 ml santan
  • 100 gr tepung beras
  • 2 sendok matcha
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok garam
Kuahnya
  • 220 ml air
  • 150 gula pasir di tambah gula palem
  • 1/2 sendok kayu manis
Cara membuatnya
  1. masak semua bahan kuah hingga mendidih dan gula sampai larut
  2. kemudian masak 700 ml santan beri daun pandan dan didihkan
  3. sambil menunggu mendidih campur 300 ml santan bersama tepung beras dan juga bubuk matcha 
  4. setelah mendidih tuang larutan tepung,aduk agar rata dansampai kental dan meletup
  5. setelah matang sajikan dengan kuah gula

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel