Resep Sayur Sop Ceker Enak dan Sederhana

Cecep345.com-Sup ceker memang menjadi favorit para bunda disaat memasak didapur,karena sup ceker mempunyai rasa yang enak dan sedap,cara membuatnya pun sangat mudah,sehingga banyak para bunda suka dengan memasak sup ceker.

Terkadang tidak lengkap jika dimeja makan tidak ada sup ceker.Dan kandunga didalam ceker juga sangat baik untuk kesehatan tubuh,apa saja yang terdapat didalam ceker. Kandunga yang terdapat didalam ceker, Glukosamin, Asam hialuronat, Kondroitin sulfat, Kolagen, dan mineral  seperti: kalsium,magnesium, kalium, dan fosfor.

Itulah beberapa kandungan yang terdapat dalam ceker, tujuannya agar para bunda juga mengetahuinya, dan bisa memberikan manfaat untuk keluarga.

Untuk membuat sup nya sendiri yang perlu kita persiapkan adalah:

1. Sop ceker bumbu kuning

Sop ceker bumbu kuning

Bahan-bahan:

  • Kentang
  • wortel
  • kol
  • daun bawang
  • seledri
  • 6 ceker ayam
  • air 
  • tomat dan garam
 Bumbu Halusnya
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • sedikit jahe
  • sedikit ketumbar
  • sedikit kunyit
  • kemiri,merica dan penyedap rasa
Caranya
  1. langkah yang pertama adalah cuci bersih ceker dan ungkep sebentar tujuannya untuk membuang bau amis dan ngebuka kulit cekernya
  2. dan potong-potong kol,kentang wortel sesuai selera
  3. bumbu halusnya semua dihaluskan lalu ditumis samapai harum dan matang
  4. siapkan air dan rebus air hingga mendidih lalu masak wortel,kol,dan kentang masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan
  5. beri sedikit ketumbar merica,penyedap rasa, jangan lupa koreksi rasa
  6. lalu masukkan daun bawang,seledri,dan irisan tomat
  7. tunggu hingga matang,jika matang sup ceker siap untuk dinikmati
2. Sup Ceker & bakso

Sup Ceker & bakso

Bahan-bahan utamanya
  • 250 ceker ayam lalu bersihkan sampai bersih
  • 6 butir bakso sapi boleh diiris atau tidak
  • 2 batang wortel,iris tipis
  • 3 buah kentang dipotong-potong
  • 1/4 bagian kubis
  • 4 buncis potong sesuai selera
 Bumbu Halus
  • 1 sendok merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
 Bahan lainnya
  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 2 batang daun bawang&seledri iris namun tidak terlalu tipis2 
  • 1 buah tomat,iris tipis juga
  • garam secukupnya
  • gula putih,royco ayam&merica bubuk secukupnya
  • air juga secukupnya
Caranya
  1. siapkan air didalam panci rebus sampai mendidih,masukkan ceker yang telah dibersihkan
  2. tambahkan bumbu halus yaitu bawang putih,merica bubuk&garam dimasak hingga benar-benar matang(kurang lebihnya 15 menit)
  3. setelah ceker matang maka masukkan wortel dan kentang dimasak sampai empuk lalu masukkan bakso dan buncisnya
  4. sambil diaduk perlahan masukkan juga bumbu seperti gula,royco ayam.Jangan lupa tes rasa
  5. jangan lupa masukkan buncis,dun bawang, seledri serta tomat,ini kenapa dimasukkan terakhir karena agar tidak terlalu matang,cukup dimasak sebentar
  6. tambahkan bawang goreng,lalu matikan api
  7. siapkan tempat saji dan sop ceker bakso siap untuk dihidangkan

3. Sop Ceker Kemangi

Sop Ceker Kemangi

Bahan-bahan
  • 250 gr ceker
  • 3 lembar kemangi ambil daunnya
  • 3 lembar daun bawang iris-iris
  • 1 liter air
 Bumbu iris halus
  • 1 buah cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 3 cm jahe diiris
  • garam,kaldu,lada bubuk secukupnya saja
  • 4 siung bawang putih
 Caranya
  1. terlebih dahulu cuci bersih ceker,dan setelah itu rebus sampai lunak,beri garam,bawang putih pada air rebusannya lalu tiriskan
  2. selanjutnya siapkan bumbu irisnya,panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan layu
  3. dan didihkan air masukkan ceker yang sudah direbus tadi dengan bumbu tumisnya,dan bumbui dengan garam,lada,kaldu jamur jika ada masak sampai matang dan koreksi rasa
  4. jika semua sudah pasa maka masukkan daun kemangi aduk sebentar,matikan kompor,lebih nikmat sajikan hangat-hangat
4. Sup Ceker Bumbu Iris

Sup Ceker Bumbu Iris

Bahan-bahannya
  • siapkan 500 gr ceker
  • garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis3 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah wortel
  • 3 lembar daun seledri
  • 1 lembar daun bawang
  • 4 siung bawang putih iris
  • 5 siung bawang merah iris
  • 2 cm jahe geprek
  • garam,merica bubuk,penyedap secukupnya
 Caranya
  1. cuci bersih ceker dan buang kukunya dan rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih
  2. kemudian siapkan air rebus ceker bersamaan dengan daun salam,lengkuas,jahe,dan garam hingga samapi ceker empuk angkat sisihkan
  3. siapkan panci dan beri air secukupnya tambahkan wortel yang sudah diiris,masukkan juga jahe geprek,tunggu hingga wortel setengah matang,lalu masukkan ceker yang telah direbus tadi
  4. selanjutnya goreng bawang merah dan bawang putih masukkan kedalam sup ceker bersama dengan daun seledri,merica,penyedap rasa,dan garam,setelah itu angkat dan sajikan
Itulah beberapa resep sederhana sop ceker yang bisa bunda coba dirumah,semoga resep ini menjadi manfaat dan barokah.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel