5 kuliner Khas Kalimantan Barat Yang sangat Terkenal

Dikalimantan khususnya kalimantan barat mempunyai banyak tempat wisata yang bisa anda pilih untuk bisa berlibur,bukan hanya tempat wisata yang bisa anda kunjungi namun dikalimantan barat juga ada banyak kuliner yang khas yang bisa anda coba,sebagai referensi ketika anda berada atau sedang berlibur di kalimantan barat.Jadi Kira-kira kuliner  apa yang ingin anda coba ketika anda berada di kalimantan barat?

Tentu saja sangat banyak sekali kuliner khas yang ada di kalimantan barat yang bisa anda coba, mulai dari harga yang murah sampai dengan yang mahal. Dari yang rasanya biasa saja sampai dengan rasanya paling nikmat kuliner yang ada dikalimatan barat. Semua kuliner yang disajikan tentu saja memiliki rasa yang khas dan aroma yang sedap pula.

Dibawah ini ada lima kuliner yang bisa kami sampaikan untuk anda dan juga bisa anda coba atau sebagai sajian untuk keluarag yaitu kuliner khas kalimantan barat yang sangat enak dan begitu terkena.

Nah pastinya anda bertanya-tanya kuliner apa saja yang bisa anda coba? Yaitu ada lima kuliner khas kalimantan barat yang bisa anda coba seperti yang diterangkan dibawah ini
Kuliner Khas Kalimantan Barat diantaranya:

1. Mie Kepiting

Mie Kepiting

Kuliner khas Kalimantan Barat selanjutnya yaitu mie kepiting. Kuliner yang satu ini juga masih dari Pontianak, mie kepiting merupakan kuliner khas yang mirip dengan mie ayam seperti umumnya. Hanya bedanya mie kepting ini beri tambahan kepiting sebagai topingnya .Sensasi rasa dari kepiting dalam mie ini begitu menggoda selera.

Olahan mie kepiting ini dihidangkan dengan berbagai toping. Tapi toping utama yang digunakan dari sajian ini adalah irisan daging, seperti udang, bakso ikan, kecambah daging kepiting dan tak lupa diberi pangsit goreng.

2. Mie Sagu

Mie Sagu

Mie sagu adalah kuliner yang begitu terkenal di Kalimantan Barat. Kuliner khas Pontianak ini begitu khas dengan budaya Indonesia Timur, yaitu sagu. Sagu adalah bahan dasar dari berbagai olahan makanan di Kalimantan, termasuk mie sagu ini juga merupakan makanan yang begitu digemari oleh masyarakat kalimantan khususnya dipontianak.Karena di daerah Lainnya, mie sagu ini hanya disajikan kering begitu saja. 

Mie yang satu ini terbuat dari adonan sagu yang dipotong kecil-kecil yang memiliki tekstur yang khas pula. Masyarakat Kalimantan Barat selalu menikmati mie sagu ini sebagai sarapan dipagi hari. Ternyata mie sagu juga bisa anda dapat di daerah lain. Akan tetapi di Kalimantan, mie sagu ini disajikan dengan kuah kaldu yang begitu sedap sekali.

3. Bubur Pedas

 Bubur Pedas

Makanan selanjutnya yang khas dari kalimantan barat adalah Bubur Pedas,bubur pada umumnya mempunyai rasa manis. Akan tetapi, di Kalimantan Barat, anda bisa menjumpai bubur pedas. Bubur ini berasal dari daerah Sambas dan mempunyai cita rasa yang berbeda dan khas tidak seperti bubur yang lainnya.

Selain enak dan nikmat ketika dikonsumsi, bubur ini juga sangat menyehatkan sebab mempunyai banyak  sekali kandungan seperti sayuran. Bubur ini yang satu ini terbuat dari bahan dasar beras putih yang dihaluskan terlebih dahulu sebelum dimasak. Lalu beras yang sudah dihaluskan dimasak tanpa memakai minyak.

Kemudian ditambahkan sayuran seperti daun kesum,wortel,pakis,kangkung,dan ubi.Adapun bumbu yang dipakai yaitu berasal dari rempah-rempah khas Kalimantan. Selain itu, bubur pedas ini juga diberi tambahkan dengan topping ,ikan teri,daging,kacang tanah yang tujuannya agar menambah kelezatannya.

4. Sotong Pangkong

Sotong Pangkong

Kuliner yang satu ini juga begitu berbeda dengan kuliner  yang lainnya namun kuliner yang satu ini sudah cukup terkenal. Sotong pangkong ini merupakan makanan yang terbuat dari sotong atau cumi-cumi yang di belah. Lalu cumi-cumi yang dikeringkan setelah dikeringkan maka makanan ini bisa disajikan dan juga menjadi hidangan yang lezat.

Kuliner yang satu ini biasanya dihidangkan pada saat bulan ramadhan. Disebabkan biasanya musim panen sotong ini yang didaerah di Kalimantan hanya pada saat bulan ramadan. Sotong pangkong ini bisa diolah dengan beragam olahan akan tetapi yang lebih banyak diolah dimasak pedas manis ataupun dengan bumbu kacang.

Meskipun tidak dimasak ataupun di kukus, sotong ini bisa langsung disiram bumbu khasnya. Sotong kering hanya dipukul-pukul tujuannya agar dagingnya makin empuk. Kemudian setelah itu bisa disajikan atau dinikmati dengan bumbu sotongnya.Kuliner ini hanya bisa anda nikmati di Kalimantan. Namun cita rasa yang yang berbeda juga bisa dirasakan jika anda menikmatinya di tempat lain.

5. Kerupuk Basah

 Kerupuk Basah

Kerupuk yang satu ini sangat berbeda dengan kerupak pada umumnya .Jika anda mendengar kata kerupuk, pasti anda akan membayangkan dengan rasa renyah dan gurih. Akan tetapi kuliner  khas daerah Kapuas Hulu ini berbeda dengan kerupuk lainnya. Kuliner ini adalah salah satu camilan khas Kalimantan Barat yang juga bisa anda coba.

Meskipun mempunyai nama kerupuk, akan tetapi makanan ini terlihat seperti empek-empek. Bentuk dari kerupuk basah ini adalah dengan bentuk yang memanjang. Cara penyajiannya pun juga tidak digoreng seperti kerupuk ataupun empek-empek pada umumnya. Kerupuk ini bisa anda dinikmati secara basah setelah dikukus terlebih dahulu atau bisa juga anda nikmati keadaan kering (digoreng). 

Adapun bumbu yang dipakai untuk menikmati kerupuk basah ini adalah saus kacang. Saus ini sama seperti sambal kacang yang digunakan untuk siomay dan sate.Kerupuk sagu ini mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi sebab kerupuk basah ini terbuat dari sagu dan ikan. 

Ikan yang digunakan untuk bahan dasar kerupuk basah  adalah ikan khas Kalimantan yaitu ikan belida. Namun jika ikan yang digunakan tidak ada biasanya juga memakai ikan tenggiri atau ikan air tawar. Kuliner khas Kalimantan Barat tersebut terbuat dari bahan pilihan dan bumbu rempah rempah khas Kalimantan barat. 

Bukan hanya bumbu yang khas, ternyata bahan dasar yang digunakan untuk membuat kuliner khas tersebut juga sangat berbeda dari daerah lainnya. Lima kuliner tersebut juga hanya bisa anda dapatkan hanya ketika anda berada dikalimantan barat,sehingga tidak heran jika cita rasa yang dihasilkan sangatlah berbeda dengan daerah lainnya.Selamat mencoba semoga informasi ini bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel