9 Makanan Khas Padang Yang Terpopuler

Padang adalah ibu kota Provinsi Sumatera Barat dengan manusia asli dari suku Minang di Kabau. Komponen pertama yang jangan dilupakan jika Anda memperhatikan kata "Padang" adalah makanan lezat. Rempah-rempah yang sangat berbumbu dan terkonsentrasi adalah fungsi dari makanan lezat Padang.

Faktor utama yang sering digunakan adalah cabai. Bumbu lain yang juga sering digunakan adalah jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Selain itu, santan juga merupakan komponen memasak maksimum yang biasanya digunakan dalam makanan lezat di Padang.

Penggunaan banyak bumbu dalam masakan Padang didorong oleh masakan India-Arab yang juga menggunakan beberapa bumbu dalam masakannya. Daging merah, ayam, ikan emas, daun singkong, kol, kacang panjang dan terong adalah makanan utama di dapur Padang. Yang berikutnya ditawarkan melalui kuliner.com Sembilan makanan maksimum Padang yang paling populer adalah:

1. Rendang

Rendang

Rendang adalah makanan dengan bahan dasar daging merah atau daging sapi dan santan kental. Sekarang tidak hanya orang Indonesia menyukai makanan ini, ada juga banyak orang asing yang merasa tidak tertahankan ingin mencobanya. Sekarang tidak salah jika rendang dinamai melalui CNNGo sebagai salah satu makanan paling enak di internasional.

Makanan yang satu ini sangat populer karena rasanya yang spesial dan gurih. Permulaan rendang berawal dari cara hidup orang Minang yang ingin berkeliaran atau berganti perjalanan yang membutuhkan banyak waktu. Kemudian rendang sering digunakan sebagai makanan karena bisa dimakan dengan campuran apa saja,dan dapat disimpan kapan saja dengan waktu yang lama kemudian tidak mudah basi

2. Sate Padang

Sate padang

Sate padang adalah salah satu makanan normal yang mungkin sangat terkenal dengan banyak manusia. Biasanya sate dibuat dari burung dan daging kambing, namun sate padang dibuat dari daging sapi, jeroan, dan lidah sapi. Kemudian, setiap perbedaan dari sate padang dengan sate yang berbeda adalah saus. Jika sate maksimum menggunakan saus dari kacang dan gula, sate padang menggunakan saus kuning kental dan gurih

3. Dendeng Balado

Dendeng Balado

Dendeng balado juga terbuat dari daging sapi. Jika rendang biasanya dipotong, akan tetapi daging sapi balado merah atau dendeng balado diiris tipis-tipis sesuai serat. Kemudian daging atasnya diberi bumbu lalu diungkep dan dagingnya lalu daging dipukul-pukul sampai memar. Setelah itu, bumbu balado dibuat dengan cabai yang kurang lebih kasar. Jika daging ingin lebih lebih lama awetnya maka biasanya daging dikeringkan terlebih dahulu.

4. Lamang Tapai

 Lamang Tapai

Lamang Tapai adalah salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang. Lamang dibuat dari beras ketan putih dikombinasikan dengan santan, daun pandan, sedikit garam dan dimasak dalam bambu muda. Tapai adalah rekaman ketan hitam yang difermentasi dengan ragi. Campuran lamang yang rasanya gurih dan tapai manis membuat makanan ini sangat menggugah selera

5. Keripik Sanjai

Keripik Sanjai

Salah satu makanan ringan standar dari Sumatera Barat adalah keripik sanjai. Keripik ini dibuat dari singkong yang diiris tipis. Kemudian keripik diberi bumbu dan garam. Jenis keripik sanjai yang terkenal adalah keripik sanjai balado. Keripik goreng kemudian dicampur dengan secara merata dengan saus sambal yang dibuat dari cabai, gula pasir, bawang putih dan cuka.


6. Terong Lado Hijau

Terong Lado Hijau


Selanjutnya makanan khas padang adalah terong lado hijau biasanya dicampur dengan roti jambal asin dan petai,makanan ini bisa terasa sangat lebih lezat,karena diberi rempah-rempah adapun rempah yang digunakan terdiri dari cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan asam candis. Terong yang dipilih adalah terong hijau sebenarnya selain terong hijau juga bisa namun lebih tepatnya adalah terong hijau.

7. Daging Asam Padeh

Daging Asam Padeh


Hidangan ini sekarang tidak menggunakan santan seperti rendang dan gulai. Rasanya lebih segar dan sangat gurih dengan berbagai bumbu yang terdiri dari cabai merah besar, cabai merah muda atau cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, tomat, asam kandis, lengkuas, sereh, daun jeruk purut, daun kunyit, dan garam. Komponen utamanya adalah daging. Juga bisa diganti dengan ikan dan kentang. Rasa asam diterima dari tomat dan asam kandis

8. Gulai Randuah

Gulai Randuah

Gulai Ruahuah mencakup banyak gaya komponen utama.untuk bahan-bahan yang digunakan termasuk terong bundar, jengkol yang tua, daun singkong muda, kentang, kacang panjang, udang rebon, santan dan rempah-rempah. Semua bahan tersebut disatukan sehingga membuat rasanya sangat menggugah selera

9. Ayam Pop

 Ayam Pop

Daging ayam bisa diolah menjadi makanan apa saja,sehingga kita sering menjumpai olahan daging ayam yang berbeda-beda,bisa dijadikan ayam panggang,ayam geprek,sate ayam,dan lain-lain,namun di padang ayam diolah menjadi Ayam Pop. Bahan utama yang digunakan untuk membuat ayam pop adalah air kelapa,setelah daging ayam dilumuri dengan  bumbu yang sudah dihaluskan,maka ayam direbus memakai air kelapa tersebut yang sudah dicampur dengan rempah-rempah,seperti daun salam,jahe,daun jeruk,lengkuas dan direbus sampai empuk,setelah itu digoreng sampai sebentar,agar lebih nikmat maka sambal yang digunakan terbuat dari,tomat,cabai,bawang merah dan ditambah petai.

Itulah sembilan makan khas padang yang bisa kamu coba ketika berada dipadang atau kamu sedang berwisata kepadang,tentu masih banyak kuliner khas padang yang lain yang belum tercantum disini,namun bisa disambung dilain kesempatan lagi,semoga informasi ini bermanfaat,sekian dan terima kasih

Sumber gambar: Top Metro.News-Rasamasa.com-kabartravel.com-travelingyuk.com-uniek88.wordpress.com-hipwee.com-MasakanPadang.blogspot.com-harianindo.com


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel