7 Hidangan Istimewa Wajib Anda Coba di Gang Aut, Bogor

Gang aut jalan suryakencana, kota bogor, jawa barat, artinya sebuah jalan yang menyimpan begitu poly ragam kuliner khas bogor. Tidak heran, pada sepanjang jalan itu begitu ramai dengan segala hiruk-pikuk penjual juga pembeli yg mengantri. Yang menarik, pengunjung gang aut bukan hanya rakyat bogor saja, namun tiba berasal banyak sekali penjuru kota di indonesia.

Selain spesial  , masakan pada gang aut hampir homogen-rata sudah berdiri sejak lebih asal 20 tahun lalu. Hal itu membagikan bahwa gang aut pula menjadi jalan legendaris, yang menyimpan kekayaan kuliner secara turun-temurun, dan  tahan banting terhadap perubahan zaman.

Nah, yuk kita simak daftarnya bagi kalian yang mau mampir ke bogor tepatnya di gang aut.



1. Bakso kikil pak jaka


 Bakso kikil pak jaka

Bakso berukuran sedang bertabur potongan kikil dan  daging di atasnya, membentuk tampilannya menggugah selera. Gugusan yang pas waktu bakso bertekstur sangat lembut tapi padat, bercampur kikil yang renyah di lisan. Walaupun memakai kikil, namun berdasarkan sang pemilik, baksonya mempunyai kadar lemak yg sangat sedikit sehinnga safety dikonsumsi guna menghindari kolesterol.

2. Soto kuning pak yusup

Soto kuning pak yusup

Soto kuning pak yusup begitu digemari karena kuahnya yg gurih serta kental, kemudian tekstur daging maupun kikil yang sangat empuk.. Kuningnya tersebut dihasilkan berasal olahan santan yg dicampur rempah pada antaranya kunyit, serai, serta lengkuas. Di dalamnya jua terdapat banyak sekali macam pilihan isi, baik panaskan juga goreng, mirip empal, otak, limpa, paru, iso, daging, babat, kikil sampai pengecap.

3. Lumpia basah

Lumpia basah

Lumpia basah spesial   bogor ini tidak selaras dengan lumpia ala semarang. Bila lumpia semarang memakai isian rebung, telur, serta cacahan udang, sedangkan lumpia basah spesial   bogor ini berisi cacahan bengkuang, toge, tahu, ebi giling dan  telur kemudian dibalut menggunakan kulit lumpia basah.

4. Es minuman memabukan kotjok

Es minuman

Bahan dasar arak kotjok terdiri dari jahe, kayu cantik, cengkeh, gula pasir serta aren. Bahkan jahe yang digunakannya hanya jahe merah. Minuman sejuk yang dijajakan secara sederhana dengan gerobak roda. Kendati demikian, minuman ini telah ditawarkan Sejak tahun  1965 pada sekitaran suryakencana-pasar bogor. Namun, pada dasarnya, arak ini telah diperkenalkan Perdana kali pada tahun 1948.

5. Urap talas kukus

Urap talas kukus

Urap artinya sayuran yang dibubuhi kelapa yang sudah digoreng dan  diberi bumbu yg rasanya gurih. Nah, urap talas khas bogor ini berisi talas panaskan ditambah parutan kelapa belia yg ditambahkan serutan gula merah. Selain itu, ditambah dodongkal di urap talasnya. Dodongkal ialah olahan tepung beras yang ditambahkan gula merah di dalamnya.

6. Pepes sagu

 Pepes sagu

Pepes sagu telah berdiri semenjak 35 tahun lalu. Serta ini artinya pepes sagu satu-satunya di bogor. Terdapat bebeberapa pilihan rasa; pepes sagu pisang, pepes sagu pisang keju, serta pepes sagu nangka. Olahan sagu dan  pisang, contohnya, dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dibakar. Hasilnya, aroma pepes begitu harum, dan  sagu menjadi sangat lembut.

7. Cungkring pak jum'at

Cungkring pak jumat

Cungkring adalah salah  satu panganan spesial   bogor yg berbahan dasar kaki sapi. Yg membentuk makanan ini spesial   artinya kaki sapi serta lontong yang disiram dengan sambal kacang (bumbu sate), lalu ditambah gorengan tempe. Cungkring pak jumat telah terdapat  Dari tahun 1975, serta masih memakai panggulan guna menjual makanannya.


Nah, ingat kalian berkunjung ke gang aut (jalan kencanasurya) ketika berkunjung ke bogor, sebab sangat banyak masakan khas yang berjajar di sana.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel