Olahan Dari Singkong

Mumpung ada singkong di rumah jadi deh cemilan berbahan singkong. Kali ini kita akan membuat olahan Nuget yang bahannya dari singkong. Karena singkong mudah didapat maka langsung saja kita buat Nugetnya.

1. Nuget singkong

Nuget singkong

Bahan-bahan
  • 5 buah singkong
  • 3 sendok tepung terigu serba guna
  • Secukupnya Tepung roti
  • Secukupnya Minyak goreng
  • 4 siung bawang putih yg sudah di haluskan
  • 2 lembar daun bawang
  • 2 sendok tepung maizena
  • 4 sendok tepung terigu
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Garam dan merica
Caranya: 
  1. Rebus/kukus terlebih dahulu singkong yang sudah di bersihkan, rebus/kukus sampai matang. Setelah matang angkat dan tiriskan, setelah itu singkong di lembutkan menggunakan ulekkan.
  2. Jika singkong sudah hancur campur semua bahan termasuk bumbu yg halus, lalu baru kita cetak sesuai ke inginan. Setelah semua tercetak singkong nya kita sisihkan terlebih dahulu.
  3. Cairkan tepung terigu dengan sedikit air lalu masukan singkong yang tadi yang sudah di cetak sampai singkong tertutup terigu. Setelah itu baru baluri dengan tepung roti, begitu selanjutnya. Setelah selesai semua saatnya panas kan minyak goreng untuk mengoreng.
  4. Goreng nuget singkong sampai ke cokelatan. Setelah ke cokelatan angkat dan tiriskan, dan siap di hidangkan. Selamat mencoba ya para bunda.
2. Combro singkong isi oncom

Combro singkong

Lagi kepengen combro, kebetulan ditukang sayur lagi banyak singkong...langsung aja kita eksekusi...
Dari pada bengong aja dirumah, mending kita buat olahan yang bikin perut kenyang. Yuk langsung saja bun kita peraktekan.

Bahan-bahan
  • 1 kg singkong
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah (kalau suka pedes boleh ditambah)
  • 2 buah oncom
  • Daun bawang
  • Daun sledri
  • Garam secukupnya / sesuai selera saja
Caranya:
  1. Kupas singkong, cuci hingga bersih lalu parut. Bisa juga dengan di blender (kalo punya)
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Kemudian potong potong halus oncomnya.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar harum, lalu masukan oncom dan daun bawang dan seledri.
  4. Peras parutan singkong (peras biasa saja, jangan sampai terlalu kering). Kemudian beri isian. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
  5. Setelah matang angkat dan tiriskan dan siap untuk dihidangkan.
3. Singkong Rebus Gula Merah

Singkong Rebus Gula Merah

Berikutnya kita akan membuat singkong yang direbus dan diberi gula merah. Waah pasti rasanya enak karena ada manisnya yang bersumber dari gula merah, jadi singkong itu bisa dibikin olahan makanan apa saja,bukan hanya digoreng dan lain sebagainya. Nah berhubung kita mau buat singskong rebus gula merah maka langsung saja kita peraktekan.

Bahan-bahan
  • 1 kg Singkong kualitas bagus
  • 2 lembar daun pandan ikat simpul
  • 150 gr gula merah
  • 1500 ml santan cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
Caranya:
  1. Kupas dan cuci singkong
  2. Masukkan garam, santan dan daun pandan masak hingga singkong empuk.
  3. Setelah empuk masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk pelan2 saja agar singkong tidak hancur, tunggu hingga air asat.
  4. Setelah air asat barulah singkong diangkat
  5. Singkong rebus gula merah siap untuk dinikmati.
Itulah 3 olahan singkong yang bisa bunda coba ketika dirumah,selamat mencoba semoga berhasil.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel